近年來，桂東縣創(chuàng)新鄉(xiāng)土人才培育路徑，以“村味”賽事為支點(diǎn)，通過“以賽促訓(xùn)”“以賽育才”推進(jìn)鄉(xiāng)村工匠孵化計(jì)劃，激活鄉(xiāng)村人才振興一池春水。
政府搭臺 群眾唱戲
圍繞“四城”建設(shè)，堅(jiān)持以地方文化為根、綠色生態(tài)為本、群眾支持為基、特色創(chuàng)新為魂，按照“季季有主題、月月有活動”要求精心策劃“村廚大賽”“茶王爭霸”等系列賽事活動。賽事突出群眾性，把舞臺交給群眾，讓群眾唱主角，場均參賽、觀賽的群眾數(shù)以萬人次計(jì)。賽事以弘揚(yáng)工匠精神、孵化鄉(xiāng)土人才為鮮明主題，突出競技環(huán)節(jié)，評價(jià)體系公平公正，通過賽前海選、賽中角逐，真正把民間的能工巧匠選出來，最終以“評選一批，帶動一片”的良好效應(yīng)促進(jìn)桂東本土農(nóng)業(yè)、餐飲、文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
（圖為桂東縣首屆“村廚大賽”活動現(xiàn)場，群眾圍觀世界最大客家蒸籠糍粑）
茶王爭霸 村廚競技
2025年賽事以“茶王爭霸”拉開帷幕。4月12日，郴州手工制茶“茶王”技能大賽暨桂東“茶文化”旅游季活動在桂東縣清泉鎮(zhèn)正式啟動，來自全市各縣（市、區(qū)）的30名制茶能手同臺競技。比賽現(xiàn)場，選手們以賽事主辦方統(tǒng)一提供的桂東本土茶鮮葉為原料，按照非遺制茶技藝制作手工綠茶。從殺青的火候到揉捻的力道，再到干燥提香的把控，每一道工序都展現(xiàn)選手深厚的茶道功底。經(jīng)專家評審團(tuán)對茶品外形、湯色、香氣、滋味、葉底等指標(biāo)評審，最終來自桂東縣清泉鎮(zhèn)的選手龔輝龍技高一籌，斬獲“茶王”榮譽(yù)。龔輝龍說：我一直相信，做好茶葉沒有捷徑，只有把匠心融進(jìn)茶葉里，才能做好每一片茶葉。
（圖為參賽選手同臺競技手工制茶技藝）
4月26日上午，桂東縣橋頭鄉(xiāng)圩街熱鬧非凡，全縣首屆“村廚大賽”暨鄉(xiāng)村振興廚藝人才孵化活動（橋頭賽區(qū)）啟動，來自橋頭鄉(xiāng)的7個(gè)代表隊(duì)、23組46名村廚大展廚藝，現(xiàn)場烹制出23道獨(dú)具特色的菜品，為觀眾帶來了一場視覺與味覺的雙重盛宴。評委依據(jù)菜品的色、香、味、型、意等進(jìn)行打分，最終來自紅橋社區(qū)的胡招華以一道“麻辣香甲魚”斬獲一等獎。胡招華十分感慨：我覺得這次比賽很有意義，不僅可以展示自我，還可切磋廚藝，也能讓更多人了解桂東的客家飲食和文化。
（圖為獲得橋頭賽區(qū)一等獎的村廚展示榮譽(yù)）
點(diǎn)上出彩 面上開花
“村味”賽事一展鄉(xiāng)村“工匠”風(fēng)采，同時(shí)也為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展贏得新機(jī)。在郴州手工制茶“茶王”技能大賽暨桂東“茶文化”旅游季活動啟動儀式上，現(xiàn)場簽訂高山茶訂單1.26億元，帶動全縣春茶訂單累計(jì)達(dá)2.53億元；桂東縣首屆“村廚大賽”暨鄉(xiāng)村振興廚藝人才孵化活動啟動儀式，除了簽訂1.56億元農(nóng)產(chǎn)品訂單，還公布桂東“茶香尋味之旅”“鄉(xiāng)村食韻之旅”“養(yǎng)生山珍之旅”三條美食文旅之路，鄉(xiāng)土人才的用武之地將越來越寬。
基于點(diǎn)上的成功示范，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“村味”賽事逐步火熱起來，截至5月桂東縣“村廚大賽”鄉(xiāng)鎮(zhèn)賽區(qū)已進(jìn)行到第6場，大塘鎮(zhèn)賽區(qū)“大塘米香·味動四方”主題賽事，開賽不到2小時(shí)，吸引萬余名市民游客前來觀賽。下一階段，桂東縣將結(jié)合民宿康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打通生態(tài)食材從種養(yǎng)到美食體驗(yàn)的鏈條，把茶葉、高山蔬菜等轉(zhuǎn)化為更多真金白銀，以“訓(xùn)”育才、以“賽”為媒、以“技”興業(yè)，大力打造人才振興新平臺，持續(xù)實(shí)施“鄉(xiāng)村工匠”培育計(jì)劃，將傳統(tǒng)手藝轉(zhuǎn)化為富民技藝，為鄉(xiāng)村振興注入人才動能，用“綠水青山就是金山銀山”的生動實(shí)踐推動縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
