小米飯（素描）。
新中國(guó)成立后，艱苦奮斗是很多干部自覺(jué)遵守的一條原則。但在實(shí)際工作中，各地又存在著程度不同的浪費(fèi)現(xiàn)象。對(duì)此，毛主席明確指出：“要使我國(guó)富強(qiáng)起來(lái)，需要幾十年艱苦奮斗的時(shí)間，其中包括執(zhí)行厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)這樣一個(gè)勤儉建國(guó)的方針?！?/p>
“空火柴盒應(yīng)重復(fù)使用”
“空火柴盒應(yīng)重復(fù)使用”，這是當(dāng)年毛主席對(duì)身邊工作人員交代的一句話。20世紀(jì)50—60年代，中南海首長(zhǎng)活動(dòng)場(chǎng)所，有四件小東西是必須配置的，那就是紙張、鉛筆、煙缸、火柴。
那年，工作人員張寶昌在游泳池值班，護(hù)士長(zhǎng)吳旭君趁主席休息的時(shí)候，進(jìn)值班室說(shuō)：“首長(zhǎng)交代‘空火柴盒不要隨便扔掉，能用的，應(yīng)重復(fù)使用’”。張寶昌便應(yīng)了一聲“好”，沒(méi)有再多問(wèn)。吳旭君又加重語(yǔ)氣補(bǔ)充道：“前些日子，我們報(bào)告主席要為他清潔牙齒的時(shí)候，他另有所思地提問(wèn)：‘我吸煙多，用火柴也多，為什么盒子總是新的？舊的是否都當(dāng)廢品扔掉了？果真那樣，太浪費(fèi)，木材緊缺嘛’。”張寶昌報(bào)告上級(jí)后，科黨支部決定：全面清理各會(huì)議場(chǎng)所擺放的火柴，舊火柴盒能用的，一律不扔，繼續(xù)使用。
關(guān)心大白菜問(wèn)題
20世紀(jì)50年代中期，一次常委們?cè)谟懻撧r(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)，毛主席說(shuō)：“我看糧食第一，蔬菜、油料、肉類第二，河魚(yú)、海魚(yú)第三，瓜果類第四，當(dāng)然各地情況不同，應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，因地制宜，適當(dāng)調(diào)整，但著眼全國(guó)，這個(gè)次序安排，便于抓住重點(diǎn)，好辦事?！标愒苿t對(duì)蔬菜問(wèn)題談得較多，而且很有見(jiàn)地，他說(shuō)：“北京人多，冬天時(shí)間長(zhǎng)，蔬菜供應(yīng)，主要是大白菜，從部隊(duì)到工廠，從機(jī)關(guān)到學(xué)校，家家戶戶都離不開(kāi)大白菜，價(jià)廉物美，是名副其實(shí)的當(dāng)家菜?！逼渌组L(zhǎng)聽(tīng)了“當(dāng)家菜”一說(shuō)，都贊賞地笑了。然而，與此不協(xié)調(diào)的是每年都會(huì)發(fā)生凍菜爛菜現(xiàn)象，城鄉(xiāng)合計(jì)，浪費(fèi)驚人。
有一年，毛主席在玉泉山，工作人員反映：西山曾有許多大白菜沒(méi)有及時(shí)收割，冰凍在地里，寒流過(guò)后，全都爛掉了。毛主席問(wèn)：“為什么不早點(diǎn)收割？不是有天氣預(yù)報(bào)嗎？”他深情地嘆息：“半年辛苦，付之東流，農(nóng)民多苦啊！”
1960年，彭真在中南海居仁堂書(shū)記處會(huì)上堅(jiān)定表示：爛菜是人的過(guò)錯(cuò)，在中央關(guān)懷下，我們市委、市政府會(huì)盡一切辦法解決的。這個(gè)辦法，就是發(fā)動(dòng)群眾，依靠群眾，打一場(chǎng)“人民戰(zhàn)爭(zhēng)”，從計(jì)劃制訂、生產(chǎn)管理、收割搶運(yùn)、藏儲(chǔ)銷售各個(gè)環(huán)節(jié)，落實(shí)專人，負(fù)責(zé)到底，做到讓中央放心，人民滿意。事實(shí)果然如此，12月2日，北京市委在一份文件中指出：“今年大白菜獲得大豐收，搶收搶運(yùn)工作也做得比較好，六億多斤的商品菜已經(jīng)到手，如果保管得好，全市人民今冬明春吃菜問(wèn)題基本可以得到解決?！绷鶅|多斤大白菜，要在條件有限、環(huán)境艱苦、時(shí)間緊迫的情況下，從農(nóng)村運(yùn)到市區(qū)，難度之大，可想而知。到了敞開(kāi)供應(yīng)大白菜的時(shí)候，那場(chǎng)景就像趕集一樣，男男女女、老老少少，有騎自行車的，有蹬三輪的，有推小車的，大家自動(dòng)排成長(zhǎng)隊(duì)，指指點(diǎn)點(diǎn)、說(shuō)說(shuō)笑笑，從購(gòu)買幾斤、幾十斤到幾百斤的都有。至于冬儲(chǔ)模式，有用廢紙包起來(lái)放在門口過(guò)道邊的，有晾曬在陽(yáng)臺(tái)上的，最多的是碼放在庭院里的。在毛主席的關(guān)心下，中央與地方互動(dòng)，黨內(nèi)與黨外互動(dòng)，干部與群眾互動(dòng)，大白菜的問(wèn)題得到基本解決。
請(qǐng)吃飯鼓勵(lì)節(jié)約
1958年秋，一個(gè)星期日上午，警衛(wèi)局服務(wù)科值班室保密電話響了，電話里通知：“今天下午四點(diǎn)半，毛主席在頤年堂，請(qǐng)服務(wù)科的招待服務(wù)人員吃飯……”在場(chǎng)的工作人員異常驚喜。下午一點(diǎn)，準(zhǔn)備工作都已就緒。
毛主席是正點(diǎn)到達(dá)的，就座后，指著桌上的菜肴說(shuō)：“不錯(cuò)嘛，有魚(yú)有肉?！本o接著面朝大家笑著說(shuō)：“今天請(qǐng)你們同我一起吃頓便飯，因?yàn)榍皫滋鞐钌欣ネ靖嬖V我，服務(wù)科的人用游泳池的水（過(guò)去每年秋天停止游泳后，室外游泳池的水便放掉）清洗了不少會(huì)場(chǎng)用的臟地毯，不僅節(jié)省了國(guó)家開(kāi)銷，又培養(yǎng)了不怕苦、不怕累的好作風(fēng)。在我身邊工作，這種態(tài)度我贊成，也高興，年輕人有了這種態(tài)度，并且堅(jiān)持下去，就會(huì)進(jìn)步得快。社會(huì)在進(jìn)步，人也要隨著社會(huì)的進(jìn)步而進(jìn)步，對(duì)不對(duì)？”坐在他身邊的女同志答：“主席講得好，我們很受教育、鼓舞，今后我們一定會(huì)遵照您的教導(dǎo)一輩子艱苦奮斗，努力工作，注意節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)。”毛主席滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，接著又指著桌面講道：“就拿今天這頓飯來(lái)說(shuō)，如果你們很客氣，不吃光，剩了很多，這就叫浪費(fèi)。有人還胡吹‘家大業(yè)大，浪費(fèi)點(diǎn)怕啥’，我聽(tīng)了就反感。前兩天張國(guó)興（毛主席一家的生活管理員）問(wèn)我，‘請(qǐng)服務(wù)科同志吃飯要不要準(zhǔn)備酒水？’我答復(fù)他，服務(wù)科那些年輕人，最想吃的是魚(yú)、肉。我請(qǐng)別人吃飯，也很少用酒水招待，不過(guò)可以準(zhǔn)備一點(diǎn)汽水，我也愛(ài)吃魚(yú)、肉，但量不多，怕浪費(fèi)。中國(guó)人多，衣、食、住、行哪樣都不能缺，所以浪費(fèi)無(wú)小事。”
（摘編自《百年潮》2018年第11期 張寶昌/文）
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